[테이스팅노트]Gamgrin Regular 2008 국산와인

실라리안 감그린 레귤러 2008
경상북도 청도군에서 감으로 만든 과실주(감와인)입니다
오픈하자마자 강하게 알콜이 올라오지만...금방 없어 집니다
향은 나쁘게 말하면 본드 풍선에서 나는 악취같은 느낌!? 이지만 집중해서 맡아면 곰팡이가 필 정도의 농익은 감의 향이 나는듯 합니다

부드러운 질감과 낮은산도로 마시기 편하며 화이트와인에서는 없는 타닌이 올라와서 매우 독특한 과실주(감와인) 라고 생각합니다

[테이스팅노트]Prats & Symington Douro Chryseia 2011

Prats & Symington Douro Chryseia 2011 

포르투갈 도오루

품종: Touriga nacional70%, Touriga franca30% 

고대 그리스어로 황금이란 뜻을 가진 이 와인은 

그라함 이라는 포트와인 생산자인 시밍턴과 

메독 그랑크뤼2등급인 샤또 꼬스데스뚜르넬의 

오너였던 프라츠의 합작 입니다.

2000년부터 생산하기 시작하였고 2011년 빈티

지는 2014년 와인스펙테이터 탑100에서 3위

97점이라는 점수를 받았고 연간

2400케이스를 생산합니다

각종 허브와 달콤한 감초, 초콜릿 부드러운 바닐라의 향과 맛

검붉은 베리와 실크같은 감촉이 느껴지고 미디엄 바디 정도


적당한 산도와 타닌 바로 마시기에도 훌륭하 다

Prats & Symington Douro Chryseia 2011

Prats & Symington Douro Chryseia 2011 

포르투갈 도오루

품종: Touriga nacional70%, Touriga franca30% 

고대 그리스어로 황금이란 뜻을 가진 이 와인은 

그라함 이라는 포트와인 생산자인 시밍턴과 

메독 그랑크뤼2등급인 샤또 꼬스데스뚜르넬의 

오너였던 프라츠의 합작 입니다.

2000년부터 생산하기 시작하였고 2011년 빈티

지는 2014년 와인스펙테이터 탑100에서 3위

97점이라는 점수를 받았고 연간

2400케이스를 생산합니다
각종 허브와 달콤한 감초, 초콜릿 부드러운 바닐라의 향과 맛
검붉은 베리와 실크같은 감촉이 느껴지고 미디엄 바디 정도
적당한 산도와 타닌 바로 마시기에도 훌륭하다.

palazzo grimani valpolicella ripasso2011 테이스팅 노트

말린 검은 계열의 향 자두, 체리, 포도 중간 이상의 바디감과 부드러우며 적당한 산미 가격대비 마실만 하다

이탈리아 와인을 마시면 항상 파스타나 피자가 땡기는...

오픈하고 십여분 그 후 향이 잘 올라왔다.

소비자 가격 4~5만원정도 예상

[테이스팅 노트]Chateau Cissac

2014. 3. 6. 목

국가: 프랑스 보르도 오메독

빈티지: 2008 크뤼 부르주아

품종: 보르도 블랜딩

수입회사: FLK

Appearance

적색

Aroma & Bouquet

섬세하며 다양한 아로마 부케 다소 심심한 느낌도 든다

Taste & Flavor

요즘 생산되는 와인들과는 다르게 클래식하며 투박하고 나는 보르도의 와인이다 라고 말해주는듯한 인상을 준다. 현대적이며 모던한 요즘 많이 보여주는보르도의 맛과는 조금 다른 느낌, 다가가기 쉬운 와인은 아닌것 같다.

[테이스팅 노트]Stepping Stone

2014. 3. 6. 목

국가: 미국 캘리포니아

빈티지: 2007

품종: Carbernet franc90%, merlot10%

수입회사: FLK

Appearance

벽돌색에 가까운 적색

Aroma & Bouquet

구수한 시골의 향! 낙옆의 느낌 붉은 과실보다는 동물성의 향이 더 많이 난다

Taste & Flavor

첫느낌은 이가격의 이정도 와인이라고?! 너무 비싸다 였는데 시간이 흐를수록 점점 매력을 준다. 화려하거나 강한 임팩트 개성이라곤 없지만 이보다 편하게 마실 수 있는 와인이 있나 싶다. 둥글둥글 모난것 없이 술술 편하다 조금의 잠재력도 보임
블라인드 테이스팅을 한다면 과연 비싼 와인이다 라고 생각할수 있는지 의문이다
까베르네 프랑 이라는 독특함과 뛰어난 맛을 생각한다면

[테이스팅 노트]Blason D'Issan

2014. 2. 21 금

국가: 프랑스 보르도 마고 Grand cru Classe 3등급 디쌍 세컨드

빈티지: 2009

품종: 보르도 블랜딩 빈티지마다 바뀜
수입회사: 다수 수입

Appearance

흔히 접하는 빈티지의 붉은 색

Aroma & Bouquet

붉은 과실과 오크숙성등의 그랑크뤼의 세컨드 와인이지만 왠만한 와인을 능가할 정도의 섬세하면서 풍부한 향
이 난다
Taste & Flavor

2009의 훌륭한 빈티지 빨리 마시거나 숙성시켜도 좋다고 평가되는 빈티지 답게 바로 마셨을때의 타닌 산도 피니쉬 어느하나 빠지는것 없이 훌륭하였고 숙성했을때의 잠재력도 느껴진다. 2009의 디쌍을 얼마나 훌륭할까 라는 궁금증만 더하게 해주는 와인

[테이스팅 노트]Chateau La Lagune

2014. 2 . 19

국가: 프랑스 보르도 오메독 Grand cru Classe 3등급

빈티지: 2007 알콜도수:

품종: 보르도 블랜딩 빈티지마다 바뀜(까베르네 쏘비뇽60%,  메를로30%, 쁘띠 베르도10%)

수입회사: 다수 수입

Appearance

잘 숙성됬다고 느끼는 느낌의 갈색빛이 살짝 도는 붉은 컬러

Aroma & Bouquet

붉은 과실과 오크숙성된 향이 은은하고 섬세하게 잘 녹아 있다. 머스크향이 주로 느껴지는데  이런 느낌이 싫다면 좀더 숙성 되기 전에 마시는 것이 좋다.

Taste & Flavor

2007이라는 빈티지는 좋지 않기로 잘 알려졌지만, 잘 만든 와인인 경우에는 오히려 빨리 편하게 마실수 있는 빈티지 라고 생각한다. 오메독의 와인답게 조금 심플한 느낌이 들지만 나름대로의 매력이 느껴진다. 이보다 더 편하게 마실수 있는 와인이 있나 라는 생각?
숙성이 더 필요한 2005년 빈티지나 다른 빈티지를 기다리는 동안 즐길 수 있는 또 하나의 즐거움이라고 생각 한다.

와이너리 정보: 1525년에 설립 여러 주인들이 이곳을 거쳐갔으며 저택은1730년과 1734년 사이에 건설되었고 1855년 라 라귄은 극히 제한된 그랑크뤼 클라세 3등급와인으로 분류되었다.2000년 프레 가족이 도착하면서 막대한 투자를 했는데 포도밭은 물론 와인 양조 시설과 숙성고, 그리고 저택까지 대폭 개조해 탁월함을 추구하고 있음을 보여준다.

면적: 82 헥타드

생산량: 150,000병

지질: 자갈

새 오크통 50%

숙성: 18개월

세컨드 와인: Moulin de la Lagune

[테이스팅노트]모엣&샹동 그랑 빈티지2003

시음 날짜 2014. 1. 19

지역: 프랑스 상파뉴

등급: AOC

알콜: 12.5

품종: 샤르도네, 피노누아

Appearance

진한 황금색에 투명하고 가늘고 오랜시간(3시간이상)기포유지

Aroma& Bouquet

빈티지 샴페인 답게 잘익었다를 과시하는듯한 진하고 강렬한 향 특히 처음에는 태운듯한 오크향과 바닐라, 꿀, 꽃, 열대과일 농익은 사과향이 난다

Taste& Flavor

향이 너무 뛰어난 나머지 맛은 약간 심심한 듯한 느낌이었지만 시간이 지나자 상큼하면서 기분좋은 산도가 인상 깊게 남는다.

낮은 온도에 좀 시간을 두고 마셔야 하지만 충분히 값을 하는 와인 3년정도 뒤에 시음한다면.....

[테이스팅 노트]The Bride, Krupp Brothers Estate

[테이스팅 노트]

The Bride, Krupp Brothers Estate

2013, 11, 17 시음

지역 : 미국 California, napa valley  

품종 : Marsanne, Viognier, Chardonnay 빈티지 마다 다름

수입 : CSR

Appearance

투명하며 진한 황금색 묵직함

Aroma & Bouquet

강항향이 매우 지속되고 다향한 꽃, 달콤한 꿀, 열대과일, 바닐라 등 매우 뛰어나다

Taste & Flavor

신부처럼, 이 와인은 첫 눈에  아름다움으로 눈을 사로 잡는다.

상쾌한 산도와 드라이한 맛 알콜은 높지만 튀지 않고, 높은 바디감과 농밀한 구조감

첫느낌은  다양한 꽃 , 요구르트의 향과 달콤할것 같지만 드라이한 스타일의 와인 

선택한다면 다른와인을....

향, 맛 어느하나 부족함 없는 뛰어난 와인

Site  :  www.kruppbrothers.com